子どもは偏食、大人は時短ごはん | それでも回る我が家の夕飯記録 - 頑張れないフルタイムママ、ゆる投資で資産1000万円目前

こんにちは。フルタイム勤務で子育て中のママです。

平日は仕事と家事でバタバタ…。でも夕飯は家族が揃う大切な時間。

そこで今日は、我が家の**「1週間のリアル夕飯リスト」**をご紹介します。

頑張りすぎないけど栄養バランスは確保。子どもが偏食なので大人とは別メニューになる日が多いですが、それも含めて「等身大の暮らし」として残していきたいと思います。

我が家の1週間夕飯リスト

うちは旦那さんが毎日晩酌をするので、ご飯にもお酒にも合う簡単メニューで済ますことが多いです。

メインは魚。副菜は冷凍えだまめと作り置きの煮物で時短。

工夫ポイント：魚はグリルではなくフライパン焼きに。後片付けが断然ラクです。

鳥もも肉とネギを魚グリルへ。レンチン＋魚グリル調理であっという間。

工夫ポイント：揚げ出し豆腐は冷凍ストック品を利用。ピーマンを添えるだけで彩りも◎。

ハンバーグは冷凍を活用。副菜で野菜をプラス。

工夫ポイント：冷凍パスタを“おかず”として取り入れると、食卓の満足感が一気に上がります。ディナーロールはコストコ商品を再販売しているスーパーにて40％オフで購入！硬くなってないか心配だったけど問題なし。

ししゃもは子どもも食べやすく、カルシウム補給にも◎。

工夫ポイント：肉料理は下味をつけて冷凍しておくと、解凍後そのまま焼くだけで完成。漬物を足すと、献立にメリハリがつきます。

週末は“鍋でまとめる日”。野菜もたんぱく質も一度に取れるので、栄養バランスも安心。

工夫ポイント：市販のスープを使って安定の美味しさ。野菜を切るだけで◎忙しい金曜の救世主です。

大人とは別に「ラーメン」「冷凍とんかつ」「パン」だけ…なんて日も。

「ちゃんと作れてない」と落ち込むこともありますが、“食べられるものを安心して食べてくれる”ことも大事。完璧を目指さず、まずは「おなかいっぱい」になれることを優先しています。

我が家では、楽天市場の冷凍食品業務用パックを多用しています。いろいろ試しに買ってみていますが開拓がたのしいのでオススメです。

今後も、1週間の夕飯リストを記録していこうと思います。

「頑張らなくても回るごはん」が、同じように働くママのヒントになればうれしいです。